崇左壮家烤乳猪，以壮族传统文化为基础，独特调料和烤制工艺，皮脆肉嫩、口感鲜美。烤制前取黄皮果叶增香，特制烤炉烘烤，翻转均匀受热。金黄外观清脆声，外皮酥肉质嫩，品尝此菜可感受崇左壮族的独特文化和传统。

竹筒饭 竹饭也是崇左的特色菜之一。萍乡有着悠久的种植竹子的历史,竹子有着清香味。竹饭是把米和水放在竹结里,密封好,烤好,这样可以更好的保持竹子的香味。吃的时候,放在盘子里,入口很脆,所以很难停下筷子。吃了之后,嘴里有更多的香味,所以绝对值得一尝。

是崇左市天等县地道的地方风味小吃，汤煮、酥炸、煎蒸均可，韧而不硬，营养丰富，没有腥臭味，清爽不腻，味道别具一格，深受人们青睐。

把荷鱼丸即做即吃，可与鱼头、猪肠粉、腐竹、水豆腐、银耳、香菇、酸笋和南瓜花等煮汤，风味独特，十分可口，多吃不腻，是席上的美味佳肴。

米肠，是朝鲜族特色美食。采用用猪肠、大米、糯米、鲜猪血和时蔬调味制作而成。营养丰富。是延边的特色风味小吃。崇左的米肠，分为两个派系。一个是宁明 龙州 还有凭祥的糯米猪血肠。一个是天等的米酱米肠。个人偏爱天等米肠。炒的时候稍微炒久一点。放上点辣椒。等到外面的肠衣炒得微卷吃的很有嚼劲。然后配上萝卜酸，就更美味了。

五色糯米饭 壮族的特色、著名食品,又名五色饭、彩饭、花色饭、乌米饭。五色即白色、黄色、黑色、红色、紫色。因制成的糯米饭呈这五种颜色,故名。壮族人十分喜爱五色糯米饭,把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。每逢清明节、农历三月三等民间传统节日,壮族群众家家户户用五色糯米饭扫墓祭祖、拜神,表示当年风调雨顺,五谷丰登,六畜兴旺,万事如意,老幼平安。

天等鸡肉粉的独特之处在于其选用的原料。精心挑选的优质鸡肉，新鲜的山泉水，以及来自大自然的馈赠——天然香料和草药，这些都是制作天等鸡肉粉必不可少的元素。每一份原料都经过严格的筛选和检验，确保其质量上乘，口感绝佳。

制作天等鸡肉粉的过程可谓是一场艺术的演绎。熟练的厨师们将鸡肉切成薄片，再经过慢炖、烘焙等精细工艺，使得鸡肉的鲜美与香料的芬芳完美融合在一起。而这道美味的诞生，正是源于他们对烹饪艺术的热爱和对传统文化的尊重。